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花畑牧場の商品

ホエー豚惣菜

花畑牧場のホエー豚とは、花畑牧場のナチュラルチーズを製造する過程にでるホエー(乳清)をたっぷり飲ませて育てた豚のことです。
生産から加工、流通までを自分たちの力で行う六次産業に私たち花畑牧場はいち早く取り組んでいます。

※写真はイメージです

しっとりした肉質と
とろける甘みが特徴のホエー豚

ホエーを飲んで育つ豚は、病気になりにくく健康的で、成長も早いとされています。
肉質は、口あたりのよい不飽和脂肪酸を多く含んでおり、保水力が高いため、焼いてもジューシーです。
口の中でとろけるような食感の甘い脂身が楽しめます。

花畑牧場 ホエー豚〈ホエー豚のジンギスカン〉
ホエー豚を100%使用した豚ジンギスカンなので、ラム肉のジンギスカンが苦手な方にもおすすめ。
肉のやわらかさと、とろけるような甘みが自慢の逸品です。
豚肉に合うように配合されたタレも入っているので、野菜と一緒に焼くだけで、あっという間に食卓のメインの一品になります。
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花畑牧場 ホエー豚〈ホエー豚のジンギスカン コチュジャン味〉
ホエー豚を100%使用した豚ジンギスカンなので、ラム肉のジンギスカンが苦手な方にもおすすめ。
肉のやわらかさと、とろけるような甘みが自慢の逸品です。
ピリ辛んお味噌だれに浸け込み、濃いめの味付けにしてあるので、ホイコーローなどの料理にもおすすめです。
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花畑牧場 ホエー豚〈ホエー豚丼の具〉
やわらかくジューシーな肉質と、甘い脂身が特徴のホエー豚を使用。
ウデ、モモ、バラの3つの部位を、赤身と脂身のバランスが良いようにブレンドしました。お肉とご飯によく絡むよう、少しとろみをつけたオリジナルの甘辛たれに漬け込んでいるので、味付けの必要は一切ありません。
丼ぶりとご飯を用意し、解凍したお肉をフライパンで焼くだけで、お手軽に“ホエー豚丼”をお楽しみいただけます。
仕上げに白髪ネギを添えるのもおすすすめ。また、冷めても固くなりにくいため、お弁当などにもぴったりです。
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花畑牧場 ホエー豚〈ホエー豚のライスバーガー〉
ホエー豚を使用した「ライスバーガー」
中の具材にはホエー豚のモモ肉、バラ肉、ウデ肉と、甘み豊かな玉ねぎを使用。
オリジナルのタレで焼き上げた具材を、北海道産のもち米とうるち米を使用したライスパティーで挟み、さらにタレを塗って焼き上げました。
電子レンジでチンするだけという調理のお手軽さも魅力。
もっちりとしたお米の食感と、ホエー豚の旨みと甘みが堪能できるこだわりの逸品です。
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私たちは花畑牧場です We are “Hanabatake Bokujo”!