十勝第3工場（スイーツ工房） | 北海道産の素材を活かした手造りのスイーツやチーズ、生キャラメルの製造販売なら花畑牧場
Factory
花畑牧場の工場紹介
Tokachi Third Factory
十勝第3工場（スイーツ工房）
2010年4月に新設をした、常温のお菓子を製造している工場です。
テンパリングチョコレートを真空含浸（浸み込ませる）という新しい技術を使って「もちっぷす」や「とかりんとう」等の“しみこみ系”のお菓子を製造しています。
また、“生キャラメル”や“チーズ”で培った技術を生かし、「プレミアムポップコーン」を手造りで製造している工場です。
工場では手造りだけでは到達できない
新製法で
"しみ込み系スイーツ"を
製造しています。
工場所在地：北海道河西郡中札内村
FSSC 22000 認証取得
ポップコーンは、“生キャラメル”や“チーズ”で培った技術を生かした製法を取り入れました。
