スイーツ | 北海道産の素材を活かした手造りのスイーツやチーズ、生キャラメルの製造販売なら花畑牧場

北海道十勝産生クリームをにこだわった本格派イタリアンドルチェ。アイスクリームのような口どけの焼きプリン。
その濃厚な焼きプリンに、香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さは、相性抜群です。一つずつ丁寧にキャラメリーゼした手造りのスイーツです。

「カッサータ」とはイタリア・シチリア発祥のアイスケーキです。
リコッタ・クリームチーズ・ドライフルーツを使用した爽やかなイタリアンドルチェです。

生タイプの濃厚ガトーショコラをご紹介。芳醇なカカオマスの香りと、とろけるような舌触りを堪能できる、チョコレート好き・甘いもの好きの方にはたまらない、魅力的なスイーツ。一般的なガトーショコラよりもしっとりなめらかな口どけに仕上げており、まるで生チョコレートを食べているような食感をお楽しみいただけます。ミルクのコクとカカオの豊かな風味をしっかりと感じられるので、少量でも食べ応えがあり、寒い季節にぴったりな濃厚スイーツとなっています。

2011年に“ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト”にて、初出品で最高賞（農林水産大臣賞）を受賞したラクレットチーズを使用しています。
チーズ自体の旨みとケーキの甘さがバランスよく調和しており、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインなどにも合います。
チーズ好きな方におすすめの一品です。

生地は、自社で製造したこだわりの生地を使用。
自社で焼き上げることで、生地とクリームのなじみが良くなり、一体感が出ます。
また、生地を薄く仕上げることで、クリームの甘みや濃厚さもしっかり感じられます。