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花畑牧場の商品

スイーツ

北海道の素材にこだわったスイーツです。
自家製の”生キャラメル”や”手造りチーズ”を使用した、花畑牧場の自信作です。

※写真はイメージです

~花畑牧場 手造りスイーツ~

1つ1つ丁寧に手造りし、素材にとことんこだわった牧場発スイーツです。

花畑牧場 スイーツ〈十勝カタラーナ ~濃厚焼きプリン~〉
北海道十勝産生クリームをにこだわった本格派イタリアンドルチェ。
アイスクリームのような口どけの焼きプリン。
その濃厚な焼きプリンに、香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さは、相性抜群です。
一つづず丁寧にキャラメリーゼした手造りのスイーツです。
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花畑牧場 スイーツ〈カッサータ フルーツ
~イタリアの甘い宝石~〉
自家製リコッタ、フロマージュブラン、クリームチーズの3種類のチーズとフルーツを使った爽やかなイタリアンドルチェです。 冷凍のフルーツには鮮やかな色合いの”いちご”や”マンゴー”を使用しました。緑の色合いは美しい”ビスタチオ”を使用し、フルーツとは違った食感を楽しめます。ピスタチオの種類は、早期に収穫された色鮮やかな”スーパーグリーン”を使用しています。まとまった数を確保するのは難しいのですが、宝石箱のイメージにぴったりなこの品種にこだわりました。
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花畑牧場 スイーツ〈カッサータ 生キャラメルナッツ
~イタリアの甘い宝石~〉
自家製リコッタ、フロマージュブラン、クリームチーズの3種類のチーズと、生キャラメルやナッツ使った爽やかなイタリアンドルチェです。カッサータは、イタリアのドルチェですが、そこに、生キャラメルを加える事で、花畑牧場のオリジンルのカッサータに仕上げました。チーズの爽やかな生地に、生キャラメルの上品な甘さ、そして、ナッツの食感が加わり、最高のデザートに仕上がりました。
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花畑牧場 スイーツ〈チーズ工房の無添加チーズケーキ
~生キャラメル~〉
“モンド・セレクション”にて、2011・2012・2013・2014・2015年と5年連続で最高金賞を受賞した生キャラメルを使用しています。
しっとりとしたチーズケーキの上に、甘い生キャラメルをかけたチーズケーキ。
ほんのり塩を加えることで、味を引き締めています。
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花畑牧場 スイーツ〈チーズ工房の無添加チーズケーキ
~ラクレット~〉
2011年に“ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト”にて、初出品で最高賞(農林水産大臣賞)を受賞したラクレットチーズを使用しています。
チーズ自体の旨みとケーキの甘さがバランスよく調和しており、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインなどにも合います。チーズ好きな方におすすめの一品です。
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花畑牧場 スイーツ〈チーズ工房の無添加チーズケーキ
~生カマンベール~〉
2011年に“ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト”にて、優秀賞(出品された全148品中、10品に贈られる賞)を受賞したカマンベールチーズを使用。
自家製カマンベールチーズとこだわりのクリームチーズをふんだんに使い、クリーミーな味に仕上げました。
ケーキの色も、カマンベールチーズのようにミルキーな白色をしています。
一口食べただけで口の中に香りと味が広がり、まるでチーズを食べているような濃厚な味わいを感じられるるチーズケーキです。
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花畑牧場 スイーツ〈濃厚生ガトーショコラ〉
生タイプの濃厚ガトーショコラをご紹介。
芳醇なカカオマスの香りと、とろけるような舌触りを堪能できる、チョコレート好き・甘いもの好きの方にはたまらない、魅力的なスイーツ。
一般的なガトーショコラよりもしっとりなめらかな口どけに仕上げており、まるで生チョコレートを食べているような食感をお楽しみいただけます。
ミルクのコクとカカオの豊かな風味をしっかりと感じられるので、少量でも食べ応えがあり、寒い季節にぴったりな濃厚スイーツとなっています。
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花畑牧場 スイーツ〈ミルクジャム 生キャラメル〉
北海道十勝産の生乳を100%使用したミルクジャム。
常温で保存できる便利な逸品です。
生キャラメルの味わいをそのままジャムにした、花畑牧場ならではの逸品。
原材料はシンプルに5種類のみ(生乳、生クリーム、砂糖、はちみつ、バニラビーンズ)。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、ホットケーキやパンにつけたり、お菓子造りの材料にするのもおすすめです。
湯煎でとろとろに温めてアイスクリームにかけたり、ピザにかけてドルチェピッツァにしたりと、アイデア次第でさまざまなアレンジが楽しめます。
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私たちは花畑牧場です We are “Hanabatake Bokujo”!